Desde la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC), queremos en primer lugar saludarles y comunicarles la celebración de su IX Congreso los días 7 al 10 de Noviembre de 2012 en el "Edificio de la Constitución de 1812" en la ciudad de Cádiz, coincidiendo con la celebración del Bicentenario de la Constitución.

La Constitución promulgada en Cádiz en 1812, marca un antes y un después en la historia de la civilización occidental. El hecho de constituir el primer decreto de libertades del estado moderno, supone un símbolo mítico en el proceso histórico de América y de Europa de los últimos doscientos años.

Es por ello, por lo que por su riqueza universal, su apertura al mundo, y la celebración de este acto del Bicentenario de la Constitución de 1812 con la importante repercusión social que conlleva para España y América, por lo que creemos que esta ciudad constituye un marco ideal para llevar a cabo el Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria precisamente bajo el lema "La Nutrición Comunitaria en el Bicentenario de la Constitución Española. Cádiz 2012".

Queremos que sea un congreso de elevado nivel científico, en el que se recojan los temas de mayor actualidad y relevancia en los ámbitos de la alimentación, nutrición y salud pública, contando con profesionales de reconocido prestigio y comprometidos en los avances de la alimentación y la nutrición.

Contaremos con la colaboración de Delicista, que nos hablarán sobre los sistemas de cafeteras de cápsulas (Tassimo, Dolce Gusto...) y su impacto en los hogares españoles. Desayunos y meriendas se ven invadidos por cafeteras monodosis que en unos segundos preparan el alimento. ¿Qué valor nutritivo aportan? ¿Se preocupa la sociedad más por la velocidad en su preparación que por la calidad de su alimentación?

Para llevar a buen puerto nuestros objetivos, se desarrollarán conferencias plenarias, mesas redondas, simposios, sin olvidar los talleres que favorezcan en todo momento la participación activa de los congresistas, dejando un espacio para la presentación de nuevos trabajos e investigaciones, y lo que es más importante, la interrelación de todos los participantes que durante estos días van a tener la oportunidad de compartir sus proyectos, intercambiar sus opiniones y convivir "científica y humanamente".

La diversidad de los temas que se debatirán, hace que sea posible la participación de muy diversos profesionales que estén inmersos en un objetivo común, trabajar por el avance y el consenso en los diversos temas que aborda la alimentación y la nutrición.

Para conseguir estos objetivos, hemos conformado un equipo organizador multidisciplinar en el campo de la nutrición, la alimentación y la salud pública que engloba a instituciones tan diversas como la Universidad, el Servicio Andaluz de Salud, el Ayuntamiento o la Diputación. Todos intentaremos aportar nuestra experiencia, trabajo y sobre todo ilusión.

Desde Cádiz, "tacita de plata", queremos invitarles a compartir unos días de actividad científica y a disfrutar de nuestra ciudad de gran riqueza cultural, gastronómica y humana. Aquí les esperamos.

En la página web oficial del congreso encontrarán toda la información práctica necesaria y podrán formalizar su inscripción, reserva de alojamiento y envío de comunicaciones.

 

Amelia Rodríguez Martín
Presidenta IX Congreso SENC

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

IX Congreso de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria

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